Lomaviikon ruokalista + resepti

 Hei sinulle!

Lomaviikon ruokalista on suunniteltu jo viime viikolla ja kävin kaupassakin, mutta en ole kerinnyt tätä tänne laittamaan. Joku saattaisi kysyä, että mistä rankaisen lapsiani =) Mutta vastaan, että meidän lapset tykkäävät ihan mielettömästi kaali-jauhelihakeitosta. Anna uusi mahdollisuus tuolle hyvälle perusruualle, jos et aikaisemmin ole siitä tykännyt, olet ehkä saanut huonosti valmistettua kaalikeittoa. Kirjoitan hyvän ohjeen sinulle tähän postaukseen. (ylläolevassa kuvassa on viimeviikon annoksesta jauhelihapihvejä ja kasviksia)

Ruokalista

• Kaali-jauhelihakeitto
• Kasviskiusaus (vhh:lle kasvispaistos)
• Lasagnette (vhh:lle piti olla kesäkurpitsalasagne, mutta ostin ison kaalin ja kesäkurpitsat olivat todella nuhjuisia kaupassa, niin teen kaali-lasagnettekastike vuokaa)
• Lohikeitto
• Kanakorma ja riisi
• Kalapaistos
• Kasvisshakshuka
  

Välipaloja

• Aprikoosikiisseli
• Peltileipä ja kaakao
• Talkkunahyve
• Mansikkapiirakka
• Jugurtti ja ruisleipä
• Kiisseli ja patonki
• Mansikkavispipuuro 

Se hyvä kaalikeitto

1 keskikokoinen kaali

jauhelihaa

sipuli

2 lihalientä

vettä

suolaa

kokonaisia mauste ja mustapippureita

voita paistamiseen

1. Ruskistetaan jauheliha kattilassa, sipulit sekaan puolivälissä ruskistusta.

2. lisätään ohueksi suikaleeksi leikattu kaali, käännellään hetki niin että kaali alkaa kiiltämään.

3. lisätään vettä niin että juuri ja juuri peittyy, (katso yllä oleva kuva) lisätään mausteet ja suolaa 

4. keitetään miedolla lämmöllä KAUAN, eli ei vain tuntia, vaan useita tunteja niin, että kaali on totaalisen pehmeää ja suussasulavaa. Lisätään suolaa jos tarpeen. Tarkkaile keittäessä veden määrää, lisää tarvittaessa.

Meillä lapset tykkäävät tästä, pyytävät lisää ja syövät hyvin mielin. Itse tykkään laittaa sekaan omalle lautaselle raejuustoa, mutta sen voi jättää pois jos ei pidä.

Lomapuuhia

Olemme lasten kanssa keskenään, kun mies/isä on töissä, joten puuhaillaan ihan vaan tämmöisiä normi juttuja tässä kotosalla. Eskarin kanssa lupasin askarrella ensi vuoden kalenterin meille koko perheen käyttöön, joten sitä varmaan puuhastellaan useampana päivänä. Ulkoilemme ja varmaan teinin kanssa joku ilta katsotaan yhdessä leffa (loma aikoina meillä on tapana katsoa kaksin joitain leffoja illalla, kun pienemmät on nukkumassa).

Kivaa viikkoa sinulle sinne!