(Gluteeniton) Marjapiirakka

Hei sinulle.

Tässä olisi meidän perheen suosikki piirakka, on meinaan niin hyvää, että tulee tehtyä tätä nyt lähes joka viikko ja kun tekee gluteenittomana, se menee myös ruokarajoitteisille, mutta maussa eikä muussakaan tätä huomaa, (että syö gluteenitonta ) =) Joten tässäpä ohjetta, jota suosittelen lämpimästi testaamaan. Piirakka on siitä hauska, että toimii niin kiireessä kuin hieman kiireettömämminkin, jos unohtaa vaikka leivinjauheen ei sekään haittaa. Jos vieraat ilmoittaa tulostaan just nyt kohta niin silti kerkiää hyvin, kun laittaa vaan jäiset marjat piirakkaan.

Marjapiirakka Gluteenittomasti

Pohja

100g rasvaa (olen tehnyt niin voilla kuin margariinilla, molemmilla toimii)

1,5 dl sokeria

ripaus suolaa

2,5 dl sunnuntain tummaa jauhoseosta (voit käyttää mitä tahansa jauhoja, gluteenittomia, vehnä kuin mitä tykkäätkään)

1 kananmuna

(1tl leivinjauhetta) suluissa koska toimii myös ilman

1 pss Kuningasmarjoja (Mansikkaa, mustikkaa ja vadelmaa)

Päällinen:

1 prk kermaviiliä (olen kokeillut kevyt tai normaali, molemmat toimii)

0,5 dl sokeria

ripaus vaniljasokeria

1 kananmuna

Ohje:

1. sekoita pohjan kuivat aineet, nypi rasva joukkoon. kun rasva nypitty, lisää muna.

2. taikina on tosi löysää ja tahmaista, kostuta hieman käsiä jos et muuten onnistu, levitä taikina piirakkavuokaan.

3. asettele marjoja pohjan päälle (jäiset käy oikein hyvin, tai sitten voit sulattaa, jos haluat)

4. Sekoita pohjan teko kulhossa päällinen, kippaa marjojen päälle.

5. Paista 200c alatasolla n. 30 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä, piirakka on parhaimmillaan ihan kunnolla jäähtyneenä.

Maista ihmeessä, tule kertomaan oliko hyvää, jos testaat =) Mukavaa iltaa sinne sinulle.